マレーシア人もカフェで時間を過ごす人が少なくありません。カフェに行くと、友人と時間を過ごしたり、パソコン作業をしたりと思いおもいに時間を過ごしています。
そんなマレーシアには独特のコーヒー文化があり、根強い人気です。この記事では、マレーシアのコーヒー文化やコーヒー文化を楽しめるカフェ、また最近流行りのカフェを紹介します。
海外旅行ではカフェ巡りを楽しみにしている方や、異国の文化に興味のある方はぜひ、最後までお読みください。
マレーシアではコーヒーはコピ？独特の文化を紹介！
マレー語でコーヒーのことをコピと呼びます。マレーシアのコーヒーは「黒い色をした飲み物」。ここだけ聞くと「アメリカーノやドリップコーヒーと変わりないじゃないの？」と思うことでしょう。
しかし、マレーシアのコピは、私たち日本人が一般的にイメージするコーヒーとは異なる飲み物です。見た目こそ「黒い液体」であるものの、味、舌触り、香りなどが違います。
ローカルの間でもコーヒーが話題になったときには「コピが好きなの？それともコーヒー（アメリカーノ）が好きなの？」と冗談っぽく言うことがあるほどです。
マレーシアのコピとは？
マレーシアのコピは、コピティアムと呼ばれる中華系のコーヒーショップ、mamak(ママック）と呼ばれるローカル食堂（ロティチャナイやミーゴレンなどのマレー料理を食べられます）などで飲まれるコーヒーです。
コピティアムではレトロチックなコーヒーカップとソーサー、ママショップではジョッキのような形をしたカップで出されることが多いです。
ドリップコーヒーが茶色がかった黒をしているのに対し、コピは黒色をしています。
コーヒーの香りがそれほど強くなく、舌触りがどろっとした印象を受けます（これは私の個人的な感想です）。また、カップの上に油のようなものがプカプカ浮いているように見えることも。
ブラックコーヒーをオーダーした場合、底に白っぽいものが溜まっています。この正体は砂糖で、飲みながらかき混ぜて、好みの甘さに調整しながら飲みます。
そしてなんと、油っぽいものが表面に浮いているように見えることも。
コピって本当に美味しいの？
こちらも砂糖なしでとオーダーしなければとても甘くミルクコーヒーと言った感じです
「どろっとした舌触り」「香りを感じない」「油が浮いている」これだけ聞くと「え？大丈夫？本当に美味しいの？」と思うかもしれません。
不思議なことに、コピはコピで美味しいのです。強いて言うと、缶コーヒーの味わいに似ているような気もします。コピもアメリカーノも、どちらもコーヒー豆から作られるドリンクですが「別の飲み物」という認識があれば美味しく楽しめます。
コピは、甘くてコクのあるドリンクなので「とても疲れているから甘いものを飲みたい気分」というときなどにぴったりです。また、スパイシーなマレーシア料理を食べた後にデザート感覚で飲むこともできます。
わたしの夫は、アメリカーノよりもコピのほうが好きなのだそうです。
マレーシアコピの歴史
このような場所ではコピやマレーシアの伝統的な朝ごはんを食べられます。
コピについてザッと説明すると、なんだか変なドリンクに感じる方もいるかもしれません。
このコピ文化は、マレーシアで栽培されるコーヒーの種類や、焙煎の仕方と関係があります。もともとマレーシアで栽培されていたコーヒー豆はリベリカ種という珍しい品種です。
リベリカ種のコーヒー豆には下記の特徴があります。
- 独特なアロマが強く「スモーキー」「ウッディー」「フルーティー」と評されることが多い
- 深いコクと甘み、強い苦味が特徴
- 豆が大きい
- 豆の大きさが均一でないので焙煎が難しい
- 「スモーキー」「ウッディー」「ジャックフルーツ（パラミツ）のようなフルーティーさ」と評される独特の強いアロマ。
- 酸味は弱く、深いコクと厚みのある甘み、強めの苦味が特徴。
世界的に人気を誇るアラビカ種に比べると、荒々しく独特な風味があると言われています。ただ、あまり出回ることのない珍しい品種です。
そんなコーヒーを美味しく飲むために生まれたのが独特の焙煎方法。なんと、マーガリンや砂糖を加えて焙煎し、練乳を入れて飲むスタイルが定着したのです。
コーヒーを淹れたときに油が浮いているように見えた正体はこの焙煎法と大きく関係していたのです。
この飲み方により、濃厚で香ばしいコーヒーを楽しめるようになり、マレーシアやシンガポール独特のコピ文化へと発展していったとのこと。
このように歴史やコーヒー豆の特徴を知ることで、私はコピ文化への興味が湧き、コーヒーにも愛着が出てきました。
マレーシアのコーヒーに関するもっと詳しい情報は、下記をご覧ください。
マレーシアのコーヒー文化に触れられるカフェ！オリエンタルコピ
マレーシア独特のコーヒー文化を楽しむのにとっておきの場所は、ローカルのコピティアムです。チャイニーズタウンなどに多くあり、地元の人たちで賑わっています。
ただし、「短期旅行でローカルのショップに行くのは日程的に無理」「言語が通じるか心配」ということもあるでしょう。
そんな方におすすめなのがオリエンタルコピ。今、マレーシアの地元でもホットなカフェショップです。
チャイニーズタウンにあるコピティアムを連想させるレトロな雰囲気の内装や、メニューでコピ文化を気軽に楽しめます。
オリエンタルコピで試してもらいたいメニュー
オリエンタルコピでは、コーヒーやカヤトースト、エッグタルトなどのメニューや麺類などを気軽に楽しめます。
私が特におすすめするのは、ホワイトコーヒーとカヤトーストの組み合わせ＆エッグタルトです。カヤトーストはココナッツや卵を使って作られたジャムで、マレーシアやシンガポールで一般的に食べられています。ココナッツの味わいで南国の気分を味わえます。朝食や小腹が空いた時のメニューにもぴったりです。
エッグタルトは、相場価格と比べると少し高めの値段設定ですが、濃厚でボリューミー。一度食べると病みつきになる味わいです。私も特別なときに買って食べたり、手土産に持って行ったりします。エッグタルトはテイクアウトできるので急いでいるときに、さっと買って帰れるのも嬉しいポイントです。
お土産にもぴったり！
カヤジャム、ホワイトコーヒー、麺類などはお土産用としても販売されています。オリエンタルコピのショップや空港、またスーパーマーケットでも購入可能です。レトロな箱が可愛らしく、実際に美味しいので私も最近はオリエンタルコピのお土産を選ぶことが多いです。
個人的に選ぶ確率が高いものを紹介します。
- インスタント板麺
- カヤジャム
- パイナップルケーキ
インスタント板麺はリーズナブルな価格ですが、袋がしっかりしているので特別感があります。ばらまき用にもおすすめです。
またカヤジャムは、ココナッツが好きな人へお土産にすると喜ばれることが多いです。自分用へのお土産に買うのもおすすめ。トーストに塗って食べるとマレーシアの思い出に浸れます。またオリエンタルコピのパイナップルケーキは、最近人気のお土産です。しっかりした箱に入っているので、きちんと感のあるお土産にもなります。
マレーシアで人気のカフェを紹介！
マレーシアはここ最近、伝統的なコピ文化だけでなくイタリアンコーヒーを扱うおしゃれなカフェや中国茶のカフェも人気です。若い人だけでなく、幅広い年齢層の人たちがくつろいだり、パソコンを持ち込んで仕事をしたりしています。
そんなマレーシアで人気のカフェを3つ紹介します。
Zus Coffee(ズスコーヒー）
マレーシアで人気のコーヒーチェーン店です。2019年に創業を開始して以来、急速に拡大しているようで、マレーシア半島の都市であればどこでも見かけるイメージを持っています。
青と白を基調にした、シンプル＆スタイリッシュな店内で、落ち着きます。コーヒーの値段もリーズナブルなので、気軽に立ち寄れるのが魅力です。
Zus Coffeeでは、ラテなどのベーシックなコーヒーメニューに加え、マレーシアらしいメニューもあります。
例えば…
- ZUS Gula Melaka（ズス・グラ・メラカ）
マレーシア原産のヤシ糖「グラ・メラカ」とエスプレッソ、ココナッツミルクを合わせた看板メニューです。マイルドな甘さと豊かなココナッツの風味が特徴です。南国の雰囲気を味わいたい方や、ココナッツが大好きな方に向いています。
- Ngupi™ Kopi Cham（グピ・コピ・チャム）
マレーシアの伝統的なローカル喫茶店（コピティアム）の味を再現したメニューです。マレーシアではコーヒーと、紅茶をミックスして飲む飲み方も主流です。コーヒーと紅茶をブレンド（チャム＝混ぜる）した、地元で愛される甘くて濃厚な味わいを楽しめます。コピ文化を気軽に体験したい方におすすめです。
- Earl Grey Cham Latté（アールグレイ・チャム・ラテ）
香り高いアールグレイティーとエスプレッソ、ミルクを合わせたものです。ココナッツクリームがアクセントになっています。
マレーシア観光の途中に立ち寄るのにぴったりなカフェです。
CHAGEE（霸王茶姫）チャジー
CHAGEEは中国発祥のチェーン店で、マレーシアでも親しまれています。コーヒーではありませんが、中国茶とミルクやフルーツをミックスしたメニューが特徴です。
CHAGEEの人気メニューを紹介します。
- 伯牙絶弦（Boya Jasmine Green Milk Tea）
看板メニューです。ジャスミン茶のフローラルな香りと濃厚なミルクのバランスが絶妙です。
- 花田烏龍（Floral Oolong Milk Tea）
烏龍茶をベースにしたミルクティーです。烏龍茶特有の香ばしさとコクがあり、少し大人向けの味わいを楽しめます。
夫は断然、Boya Jasmine Green Milk Tea推しで、CHAGEEでは毎回このメニューをオーダーしています。私個人としては、White Peach Oolong Milk Tea（白桃烏龍ミルクティー）も気に入っています。
このように、CHAGEEでは中国茶を気軽＆おしゃれに楽しめます。
コーヒーよりもお茶が好きという方や、中国茶に興味がある方に特におすすめです。
The Lemon Tree
The Lemon Treeはクアラルンプールにある人気カフェです。レモンの木（フェイクグリーン）を主体にした明るいガラス張りの店内が特徴的です。
カフェラテなどのドリンクはもちろん、ケーキやクロワッサンやカフェメニューなども充実しています。
モーニングプレートもあるので、ちょっとリッチな朝ごはんを楽しんだり、コーヒーブレイクを利用したりと、いろいろな場面で利用できます。
マレーシアのカフェでくつろぎながら異国の文化に触れよう！
マレーシアには独特なカフェ文化である、コピがあり、マレーシア特有の方法で淹れるコーヒーを楽しめます。
また、最近はオリエンタルコピやZusCoffeeのようにマレーシアのコーヒー文化を手軽に味わえるカフェもあちこちで見られるようになりました。
さらに、ZusCoffeeのようなコーヒーチェーン店や、The Lemon Treeのようなおしゃれなカフェも増えています。
コーヒー好きの私には嬉しい傾向です。そして、CHAGEEのような、お茶専門のショップも増える可能性があります。
いろいろな文化が混ざり合ったマレーシアのカフェ文化はとても興味深いので、これからもいろんなカフェを発掘したり、面白いコーヒー文化を見つけたりしたいです。