（東南アジアへ頻繁に旅行するライターからの寄稿をご紹介します。）
海外旅行の人気の渡航先「タイ」といえば、真っ先に「バンコク」が思い浮かびますね。
でも、私にとっては料理教室でとっても良い体験ができた、タイ北部の街「チェンマイ」が、タイでは特にお勧めしたい場所です！
今回私が紹介するチェンマイの料理教室（クッキングスクール）は、ガイドブックにも載っていない場所です！ 現地を旅したからこそゲットできた情報と体験でした☆
旅の中でチャレンジしたい！普通の旅じゃもの足りない！と思っているそこのあなた！！
とってもおススメですよ(^^)/ １人でも大丈夫！！(先生がめちゃくちゃ優しいです)
日本語しか話せなくても料理教室を楽しめるの？
筆者撮影：チェンマイの料理教室
料理教室への参加は、タイ語ができなくてもOK！英語が少しできればOKです！
なお、基本的に日本語を話せる人はおらず、先生たちは全て英語でレクチャーしています！
私の英語力はあいさつと自己紹介(出身や趣味、仕事を簡単に言える)、時々理解できる単語があってなんとなくこんなことを言ってるのかな？と予測するくらいのレベルですが、それでも十分楽しめました！
料理教室へ参加したきっかけと予約方法
筆者撮影：チェンマイの各種ツアーパンフレット
なぜ私がこの料理教室を発見できたかというと、、
チェンマイにある「ウィーターミナルホテル」に泊まった時に、フロントの前にたくさんのツアー案内の冊子がありました。その中の一つにこの料理教室がありました。
予約はどうやってやったのかというと、フロント前にツアーの受付をしているスタッフさんにこの料理教室「Smile Organic Farm Thai Cooking School」の冊子を見せて、
「I WANT TO GO THIS」と言ったところ、料理教室の時間を教えてくれて、予約まで対応してくれました。
また、料理教室への迎えのバスが来る時間も紙に書いてくれて渡してくれました☆
その他にも、コブラと触れ合う体験ツアー、トラと触れ合う体験ツアー、象とふれあう体験ツアー、他の料理教室のプランなどがありました。
この料理教室のおすすめの理由
筆者撮影：料理教室の畑のショウガ
いくつかあった料理教室ですが、特に私がこの「Smile Organic Farm Thai Cooking School」をおススメしたい理由がいくつかあります！
■市場にも立ち寄れて買い物を楽しめる
料理教室の会場に向かう前に市場に寄って、タイの野菜や調味料の説明をしてくれたり、20分程度お買い物タイムを作ってくれました。
■教室の敷地内に畑があり、自分たちで材料を収穫できる
街で目にする果物や野菜は収穫後のものなので、どんな風に育っているのかを見たことがないですよね？
「へー！こんな風に育っているのね！」と、初めて目にするのもばかりでした☆
■ホテルとの送迎が含まれている
他のツアーの詳細は分かりませんが、ホテルのフロントまでバスで迎えに来てくれて、帰りもまたホテルまで送ってくれます♪
一人でも楽しめる！料理教室の詳細
筆者撮影：チェンマイの料理教室の実施風景
料理教室では、大体５～６人くらいで一つのグループとなり、先生が一人つきます☆
私が参加した時は、フィリピン出身の一家と一緒になりました♪
「なんで一人で来たのー？？」って英語で質問されたり、なんとか会話を楽しめました！
■半日で料理教室を楽しむコース
私が参加した料理教室は、半日タイプのコースで、15:00~21:00に開催。(あるいは8:00~14:00のコースもあり)
マーケットに寄る → お料理５種類を体験することができ、800バーツ(約2800円)でした。
■一日の料理教室・ツアーのコースも
また、一日タイプのコースもあります☆
8:00～16:30で開催されており、マーケットに寄る→お料理７種類体験→温泉にいく(足湯)というもの。
こちらは、1200バーツ(約4200円)です。
料理教室の様子
■それどれの枠から１つ自分の好きなお料理を選択できます。
筆者撮影：体験できる料理
■カレーのペーストをみんなで力を合わせて、擦って作りました☆
筆者撮影：カレーのペースト作り
■料理を作りながら、バナナは食べ放題！
筆者撮影：料理教室中に食べられるバナナ
■レッドカレーとホット＆クリーミースープ
筆者撮影：レッドカレーとホット＆クリーミースープ
料理教室のレシピがもらえる！
筆者撮影：料理教室のレシピ
筆者撮影：料理教室のレシピ中身
料理教室を体験して帰る直前には、レシピがもらえます。(英語のレシピ)
英語なので私は使えないです、、(笑)が、旅の思い出になりますよ！！
料理教室の思い出の写真もゲット！
筆者撮影：夜になるとこんなに綺麗に！インスタ映え♡
せっかくの体験なので、思い出に写真も撮っておきたいですが、スタッフさんが料理しているところを写真に撮ってくれます。
そして、その日の夜にはFacebookにアップしてくれるので、自分が写っているのをダウンロードすれはOKです☆
私のグループでは「レイちゃん」という先生がついてくれたのですが、先生と仲良くなってFacebookで友達になっています(^^♪
先生方はサービス精神満載！！一つひとつの説明はもちろんですが、笑いをとるような盛り上げ上手な方々ばかりでした☆
この料理教室と体験は絶対におススメです☆
タイ・チェンマイに旅行した際には、ぜひ行っていただきたい場所です！
■料理教室の公式サイト（英語） >> Smile Organic Farm Thai Cooking School ■料理教室のトリップアドバイザーページ（日本語） >> Smile Organic Farm Cooking School ■宿泊したホテル >> ウィー ターミナル ホテル - We Terminal Hotel（Booking.com）